NOMBRE DE LA MATERIA:                                Fenómenos de Interfase

CÓDIGO DE LA MATERIA:                                 IQ 607

DEPARTAMENTO:                                                       Ingeniería química.

CARGA TOTAL DE HORAS TEORÍA:       60 horas

TOTAL DE HORAS:                                                    60 horas

NÚMERO DE CRÉDITOS:            8 créditos

NIVEL DE FORMACIÓN:                         Posgrado

TIPO DE CURSO:                                                          Curso

PRERREQUISITOS:                                                     Ninguno

 

 

OBJETIVO GENERAL:  Que el estudiante adquiera los conocimientos fundamentales de Fenómenos de Interfase, y Sistemas Coloidales.

            Aplicar los conocimientos adquiridos en áreas aplicadas de la Ingeniería, como catálisis, detergencia, procesos de separación.

 

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:  Comprender la importancia de los fenómenos de superficie en los sistemas dispersos y en general en los distintos sistemas coloidales.

            Conocer y aplicar los fenómenos de interfase y la ciencia de los coloides en general en los distintos problemas de ingeniería.

 

 

 

PARTE I                                                                                                                                                                 (20hrs)

Unidad I  Introducción, importancia y objetivos.

Unidad II. Tensión Superficial. Termodinámica de Superficies.

Unidad III. Adsorción en Soluciones.

Unidad IV  Interfase líquido-gas.

Unidad V  Interfase sólido-gas.

Unidad VI  Interfase sólido-líquido.

 

 

PARTE II                                                                                                                                                                (20hrs)

Unidad I  Sistemas Coloidales. Comportamiento. Tamaño y forma

Unidad II. Caracterización de Partículas en dispersiones liofóbicas

Unidad III. Reología y estructura de dispersiones liofóbicas

Unidad IV  Teoría de Estabilidad.

Unidad V  Soles.

Unidad VI  Aerosoles

Unidad VII  Emulsiones y espumas

 

 

 

 

PARTE III                                                                                                                                                               (20hrs)

Unidad I  Soluciones Macromoleculares. Propiedades

Unidad II. Geles

Unidad III. Membranas

Unidad IV Surfactantes. Coloides de asociación.

Unidad V  Soluciones micelares.

Unidad VI  Solubilización y microemulsiones

 

 

 

BIBLIOGRAFÍA

            -    Principles of colloid and surface chemistry, P.C. Hiemenz. Mercel Dekker.

-       The Colloid Domain, D. Femell Evans, Ed. Wiley-VCH (1999).

-       Introduction to Modern Colloid Science, Robert J. Hunter, Ed. OxfordScience Publications (1993).

-       Surfaces, Interfaces and Colloids, Drew Myers, Ed. Wiley-VCH (1999)

-       Macromolecular Systems, Heinz Hoffmann, Markus Schowoerre and Thomas Vogtmann (Editores), Ed. VCH (2000)

-       The Structure and Rheology of Complex Fluids, Ronald G. Larson, Ed. Oxford University Press (1999)

-       Artículos de revistas especializadas