NOMBRE DE LA MATERIA: Fenómenos
de Interfase
CÓDIGO DE LA MATERIA: IQ
607
DEPARTAMENTO: Ingeniería
química.
CARGA TOTAL DE
HORAS TEORÍA: 60 horas
TOTAL DE
HORAS: 60
horas
NÚMERO DE CRÉDITOS: 8
créditos
NIVEL DE FORMACIÓN: Posgrado
TIPO DE CURSO: Curso
PRERREQUISITOS: Ninguno
OBJETIVO GENERAL: Que el estudiante adquiera los conocimientos fundamentales de Fenómenos de Interfase, y Sistemas Coloidales.
Aplicar los conocimientos adquiridos en áreas aplicadas de la Ingeniería, como catálisis, detergencia, procesos de separación.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Comprender la importancia de los fenómenos de superficie en los sistemas dispersos y en general en los distintos sistemas coloidales.
Conocer y aplicar los fenómenos de interfase y la ciencia de los coloides en general en los distintos problemas de ingeniería.
PARTE I (20hrs)
Unidad I Introducción, importancia y objetivos.
Unidad II. Tensión Superficial. Termodinámica de Superficies.
Unidad III. Adsorción en Soluciones.
Unidad IV Interfase líquido-gas.
Unidad V Interfase sólido-gas.
Unidad VI Interfase sólido-líquido.
PARTE II (20hrs)
Unidad I Sistemas Coloidales. Comportamiento. Tamaño y forma
Unidad II. Caracterización de Partículas en dispersiones liofóbicas
Unidad III. Reología y estructura de dispersiones liofóbicas
Unidad IV Teoría de Estabilidad.
Unidad V Soles.
Unidad VI Aerosoles
Unidad VII Emulsiones y espumas
PARTE III (20hrs)
Unidad I Soluciones Macromoleculares. Propiedades
Unidad II. Geles
Unidad III. Membranas
Unidad IV Surfactantes. Coloides de asociación.
Unidad V Soluciones micelares.
Unidad VI Solubilización y microemulsiones
BIBLIOGRAFÍA
- Principles of colloid and
surface chemistry, P.C. Hiemenz. Mercel Dekker.
-
The Colloid
Domain, D. Femell Evans, Ed. Wiley-VCH (1999).
-
Introduction to
Modern Colloid Science, Robert J. Hunter, Ed. OxfordScience Publications
(1993).
-
Surfaces,
Interfaces and Colloids, Drew Myers, Ed. Wiley-VCH (1999)
-
Macromolecular
Systems, Heinz Hoffmann, Markus Schowoerre and Thomas Vogtmann (Editores), Ed.
VCH (2000)
-
The Structure and
Rheology of Complex Fluids, Ronald G. Larson, Ed. Oxford University Press
(1999)
- Artículos de revistas especializadas